蒸妑茄子

作者： 大菜的美食物语

用料

• 长茄子 2根
• 酱油 2汤匙（30ml）
• 香油 1汤匙（15ml）
• 糖 1茶匙（5ml）
• 醋 1汤匙（15ml）
• 老干妈豆豉香辣酱 2汤匙（30ml或者用辣椒油）
• 花椒油 1/2茶匙（2ml）
• 鸡精 少许
• 葱花 20克
• 蒜泥 1茶匙（5ml）

蒸妑茄子的做法步骤

步骤 1

步骤 2

将长茄子洗净去蒂，纵向对切，再纵向对切成粗条，放入盘中，也可以整只蒸

步骤 3

步骤 4

将切好的茄子放入蒸锅蒸软

步骤 5

步骤 6

按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料

步骤 7

步骤 8

将蒸软的茄子蘸蘸料吃即可

菜谱创建时间：2011-04-12 16:39:13