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鲜肉包的做法
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鲜肉包

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

鲜肉包的用料

鲜肉包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉馅(三成肥七成瘦)放入容器中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜水分几次加入肉馅中(葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入其他调料和5克葱末

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀(搅拌好的肉馅放冰箱冷藏)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉,水、酵母(白糖)揉成面团发酵至两倍大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后分成12份

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小剂子按平(中间厚一点,边上薄一点)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入猪肉馅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪肉馅包好

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在涂过油的蒸笼上(或者下面放硅油纸)30度的环境下,发酵30分钟左右。冷水上锅,蒸18分钟左右,关火后三分钟开盖

鲜肉包的小贴士

1、包子的面团可以和得软一点。蒸的时候会比较松软。 2、猪肉加水后,放冰箱冷藏,包起来就会好包了。

菜谱创建时间:2012-07-11 18:46:33
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