硬身版提拉米苏

作者： 小潺zh

用料

• 马斯卡彭芝士 250克
• 淡奶油 200ML
• 吉利丁片 2片
• 蛋黄 2个
• 水 75ML
• 糖 50克
• 糖 50克
• 咖啡酒 25ML
• 水 100ML
• 手指饼
• 防潮可可粉
• 银珠
• 巧克力牌

硬身版提拉米苏的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖打散

步骤 2

加入热糖水(糖和水一起煮沸)搅拌

步骤 3

马斯卡彭芝士打软

步骤 4

慢慢中入蛋水中

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

混合6分发淡奶油

步骤 7

寸模放入6寸手指饼

步骤 8

刷咖啡酒糖液,倒入一半芝士糊

步骤 9

再放一块6寸手指饼底,刷咖啡酒糖液,倒入剩下的芝士糊,冷藏一夜

步骤 10

脱模后用奶油装饰

步骤 11

筛防潮可可粉,洒银珠,摆上巧克力生日牌

菜谱创建时间：2012-07-11 18:05:59