银鱼酱

作者： 熊熊的宝

用料

• 银鱼 300g
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 葱 适量
• 尖椒 1个

银鱼酱的做法步骤

步骤 1

银鱼反复漂洗，沥水备用

步骤 2

切葱花

步骤 3

尖椒洗净，切小块

步骤 4

锅里坐油

步骤 5

油热后，放入银鱼大火翻炒

步骤 6

银鱼炒变色，变小后放入葱花拌炒

步骤 7

放入尖椒拌炒

步骤 8

加入酱油，小火慢慢收汤

步骤 9

等银鱼变成银鱼干汤汁收尽后，调入食盐调味即可

银鱼酱的小贴士

1.银鱼反复多洗几次 2.油热后，大火翻炒银鱼，银鱼会变小哦 3.加入葱花去腥味 4.加入尖椒有股清香的辣味 5.喜欢有嚼劲口感的，就可以多焖煮一会，让小鱼干变的硬一些

菜谱创建时间：2012-07-11 22:55:47