巧克力爆米花

作者： 畅点儿

甜甜的奶油味勾起童年的回忆，小时候最爱傍晚时听到的嘭嘭地爆米花的声音，让妈妈给准备好大米或者玉米拿去炸一锅爆米花回来。虽说现在的爆米花有各种果味的，但是那里面含有不少添加剂，市场上有卖爆米花专用的小玉米，不如买一些自己在家做，安全健康香甜酥脆。

用料

• 玉米粒 (爆米花专用)70克
• 巧克力 60克
• 玉米油 1TS
• 黄油 25克
• 细砂糖 40克
• 糖浆 50克

巧克力爆米花的做法步骤

步骤 1

热锅放入玉米油加入玉米粒拌匀

步骤 2

盖上锅盖大火至玉米粒都爆完关火揭盖

步骤 3

锅内倒入糖浆、白糖、黄油加热至沸腾

步骤 4

加入巧克力溶化后关火

步骤 5

将巧克力糖浆倒入爆米花里搅拌均匀

步骤 6

将爆米花倒入铺上油纸的烤盘内移至预热160度的烤箱内烘烤约10分钟取出晾凉即可

巧克力爆米花的小贴士

用烤箱烘烤过的爆米花更加酥脆，扔一粒在口，香浓的巧克力味道让人陶醉哟！

菜谱创建时间：2012-05-22 16:50:59