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玉米红枣糕的做法
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玉米红枣糕

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作者: 慧心荷韵
慧心荷韵

玉米红枣糕的用料

玉米红枣糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米粉放入和面盆里

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备适量热开水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次把热开水倒在玉米粉上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀,形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓起一把面疙瘩,轻轻搓捻面质细腻就好了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个微波适用容器,里面铺一层油纸

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓适量调好的玉米粉在碗底,并用手在玉米粉上来回按压

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使玉米粉均匀的平铺在碗底

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣用清水洗净,去核撕成小块

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓取适量红枣,均匀的分散铺在玉米粉上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓适量调好的玉米粉在碗底,并用手在玉米粉上来回按压,使玉米粉均匀的平铺在红枣上

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓取适量红枣,均匀的分散铺在玉米粉上

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用手抓适量调好的玉米粉在碗底,并用手在玉米粉上来回按压,使玉米粉均匀的平铺在红枣上,如此反复,一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微波碗上覆盖一层保鲜膜

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把碗放入微波炉里,高火加热8分钟

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微波炉停止工作后,取出碗,用一根筷子在玉米粉表面扎进去

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果筷子可以顺利取出,且玉米粉不粘筷子,说明玉米糕熟了

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把玉米糕倒扣在案板上,用手拿一块湿布按在玉米糕上,按压把玉米糕整形

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿去湿布和油纸,用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状,装盘即可

玉米红枣糕的小贴士

1.我用的是老家带来自己家里磨制的玉米粉,如果是市售的,可以把玉米粉调得稍微稀一点,保证做好的枣糕口感软。 2.每台微波炉出厂功率设置不同,所用时间也不同,时间上要自行调节,可以分几次短时间逐步加热,以防玉米粉发干,影响口感。 3.也可采用蒸制方法。

菜谱创建时间:2012-03-25 15:05:08
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