山药枸杞乌鸡汤的做法

山药枸杞乌鸡汤

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作者: 简单煮意
简单煮意

用料  

做法步骤

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  • 乌鸡宰杀后去除内脏、头脚,清洗干净,剁成大块,放入沸水中汆烫3分钟,捞起清洗干净

  • 将山药洗净表皮,去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中,以防止氧化发黑)

  • 将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内,加入足量清水,大火煮开后加料酒,转小火炖45分钟

  • 加入山药块和枸杞

  • 再煮15分钟,关火前加盐调味即可

菜谱创建时间:2012-03-24 14:03:09
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