山药枸杞乌鸡汤

作者： 简单煮意

山药枸杞乌鸡汤具有补血养颜，益肺养胃，益精明目的滋补作用，适合孕妇、新妈妈和身体虚弱、皮肤干燥以及经常使用电脑用眼过度的各类女性。

用料

• 乌骨鸡 1只
• 山药 150克
• 枸杞 10克
• 葱姜
• 盐
• 料酒

山药枸杞乌鸡汤的做法步骤

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步骤 1

乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净

步骤 2

将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）

步骤 3

将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟

步骤 4

加入山药块和枸杞

步骤 5

再煮15分钟，关火前加盐调味即可

菜谱创建时间：2012-03-24 14:03:09