山药枸杞乌鸡汤

作者： 简单煮意

山药枸杞乌鸡汤的用料

乌骨鸡 1只山药 150克枸杞 10克葱姜 盐 料酒

山药枸杞乌鸡汤的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净

步骤 2

将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）

步骤 3

将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟

步骤 4

加入山药块和枸杞

步骤 5

再煮15分钟，关火前加盐调味即可

菜谱创建时间：2012-03-24 14:03:09