蓝莓饼干

作者： 爱家爱厨房

用料

• 蓝莓干 40克
• 低筋面粉 125克
• 鸡蛋液 25ML(打散的全蛋)
• 黄油 75克
• 糖粉 60克

蓝莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀（不需要打发）

步骤 2

加入25ML鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 3

倒入切碎的蓝莓干。(不要切太碎)

步骤 4

倒入低筋面粉搅拌均匀，成为面团，用手把面团整成长条形用保鲜膜包好放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)

步骤 5

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片

步骤 6

切好后放入烤盘，165度，中下层，约20分钟，至表面微金黄色

菜谱创建时间：2012-03-25 19:17:42