茶树菇烧豆腐

作者： 梅依旧

茶树菇和豆腐的口感都是那样清淡，而它们的清淡，让它们可以与任何食材搭配，然而在烹饪这样一道菜的时候，一定要注意调味料的使用，为了茶树菇和豆腐的清新味道，不可加入浓重与剌激的调料，不可以喧宾夺主，只可以锦上添花，其中微妙的平衡，也许只要你的心里。

用料

• 豆腐 200克
• 茶树菇 300克
• 蚝油
• 盐
• 姜
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1根

茶树菇烧豆腐的做法步骤

步骤 1

茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切菱形片；胡萝卜切片

步骤 2

豆腐切片

步骤 3

锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出

步骤 4

先爆香姜，放入茶树菇

步骤 5

再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀

步骤 6

加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味

菜谱创建时间：2012-03-26 02:06:27