霉干菜焖茄子

作者： apple爱自己

用料

• 茄子
• 猪肉馅
• 霉干菜
• 生抽
• 盐
• 料酒
• 蒜瓣

霉干菜焖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净沥水切长条

步骤 2

放少许盐腌制下

步骤 3

蒜瓣用刀拍扁

步骤 4

剁碎

步骤 5

锅中放适量油，腌制的好的茄子稍稍拧去出水，入油锅炸

步骤 6

滤油

步骤 7

取炸茄子的油少许入锅，爆香蒜瓣

步骤 8

下霉干菜肉馅儿

步骤 9

拌炒

步骤 10

放一点点生抽

步骤 11

下炸好的茄子，大火拌炒

步骤 12

喷少许料酒

步骤 13

盖上锅盖焖3-5分钟

步骤 14

出锅，撒少许葱花

菜谱创建时间：2012-07-12 17:05:44