五香烤鸡

作者： tony小屋

用料

• 小土鸡 一只
• 香菇 适量
• 小葱 少许
• 大葱 少许
• 姜蒜 少许
• 茴香 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 料酒 少许
• 蜂蜜 少许
• 橄榄油 适量

五香烤鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡清理干净，但是鸡肚不能剪开，可以从颈部或者尾部剪开

步骤 2

清理内脏

步骤 3

加入生抽

步骤 4

加入老抽

步骤 5

加入料酒

步骤 6

加入茴香

步骤 7

加入切好的大葱，姜和大蒜

步骤 8

加入一勺蜂蜜。用手把整只鸡和调料搅拌均匀，可以把这些汤料抹在鸡上面

步骤 9

适当给鸡做一下按摩呵呵。然后腌制2个小时

步骤 10

两个小时后从鸡的尾部塞入泡好的香菇

步骤 11

塞入一把小葱

步骤 12

把刚才腌制鸡的调料塞一部分进去

步骤 13

把整只鸡插在烤叉上固定住，用锡纸把鸡的翅膀和脚包一下，这些部位很容易

步骤 14

烤焦

步骤 15

烤箱180度预热5分钟后把鸡放入开始烤制。这时温度调到150度。烤一个小时

步骤 16

把蜂蜜和橄榄油混合

步骤 17

烤到15分钟时，把上面的做好的调料耍在鸡的表面，小心烫到手

菜谱创建时间：2011-04-12 12:47:17