什锦烤糯米糕的做法

什锦烤糯米糕

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用料1 

用料2 

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  • 提前将葡萄干,枸杞用温水泡发片刻

  • 3个鸡蛋打在容器中,倒入色拉油搅拌均匀

  • 之后加入白糖,继续搅拌均匀

  • 倒入250ml的淡奶油,搅匀

  • 加入过筛的糯米粉,搅拌均匀

  • 加入泡发好沥干水分的葡萄干以及枸杞

  • 加入熟的花生仁,核桃仁,玉米片。(如果这些是生的,可以用烤箱烤熟一下)

  • 将糯米糊糊搅拌均匀

  • 烤盘垫上油纸或油布或硅胶垫,将拌好的糯米糊糊倒进去,刮平

  • 烤箱预热,180度 40分钟左右。(温度和时间,视个人烤箱而定)

小贴士

1、原料简单,做法也简单,我的方子里的量可以做25b烤盘一托盘,切切块满满一大盘,一次吃不完,可以用保鲜袋入冰箱冷藏,吃时稍微烤一下或者微波炉转一下,味道依旧。
2、花生,核桃,玉米片,如果都是生的,可以在锅里炒熟一下,也可以用微波炉或者烤箱烤熟,简单方便。
3、如果没有淡奶油,可以用牛奶,或者椰汁,椰浆代替。

菜谱创建时间:2012-07-13 14:45:55

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