当归大枣羊肉汤的做法

当归大枣羊肉汤

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作者: 金山茶
金山茶

用料  

做法步骤

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  • 羊肉飞水后切成小块备用

  • 从药店买回的当归

  • 取适量当归洗净后备用

  • 将羊肉放入砂锅

  • 放入当归

  • 加入适量清水

  • 放入姜片

  • 放入葱段

  • 加少许料酒和胡椒粉去膻

  • 放进几颗红枣

  • 慢火炖3、4个小时以后加入枸杞

  • 再炖15分钟左右关火,盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐,不加也可

小贴士

前面说过当归大枣羊肉汤有良好的食用价值和药用价值,完全切合了现代人对健康饮食的要求,是一款营养保健的日常滋补汤。主要原料是当归和羊肉,它们都是调理身体的佳品,有补血益气的功效。其中当归是一款药用价值极高的药材,不仅有抗缺氧,调节机能免疫功能和抗癌的作用,还有值得爱美女士关注的护肤美容,补血活血的功效。加入生姜后还具有温中散寒的功效,其挥发油中富含6-姜醇、姜油酮和姜辣素等有效成分,可治疗胃脘痛等疾病,也有抗癌、治疗关节炎和抗衰老之功用,尤其是冬季爱手脚冰凉的女人,经常喝此款补汤,能让你整个冬季不再寒冷。

菜谱创建时间:2012-03-15 17:29:02
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