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蛎黄萝卜丝汤的做法
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蛎黄萝卜丝汤

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作者: 金山茶
金山茶

蛎黄萝卜丝汤的用料

蛎黄萝卜丝汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海蛎子冲洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大萝卜洗净切成丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少许油烧热,放葱姜末爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

计入适量清汤

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后放入萝卜丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜丝煮软后放入海蛎子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海蛎子煮熟以后加盐和胡椒粉调味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再煮一会儿出锅即可

蛎黄萝卜丝汤的小贴士

1.买海蛎子的说为了保持原汁原味,最好不要洗,稍微冲一下就好了,连冰一起放进去会更有味,但我总觉得那个冰水不知道是什么的,所以还是化开以后又冲了两遍。 2.想省事的话,萝卜也可以用刨丝器刨成丝,我喜欢用刀切的,我认为刀切的比刨出来的好吃。 3.吃的就是海蛎子的鲜味,所以不需要加过多的调味品。 4.如果想让萝卜丝和汤更好吃,可以多煮一些时间。饭店里吃这个都是在下面放一个酒精炉,边吃边加热,越煮萝卜丝和汤越有味,海蛎子就没啥味道了,爱吃海蛎子的,咱就少煮一会儿。 5.也可以不爆锅,直接加清水煮,那样海蛎子的味道更鲜。

菜谱创建时间:2012-03-15 17:16:33
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