瑞典传统肉冻的做法

瑞典传统肉冻

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北欧中国妞

瑞典传统肉冻的用料  

瑞典传统肉冻的做法步骤

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  • 将猪蹄对半切开,洗净

  • 猪蹄放入冷水中,煮到开锅后,继续煮3至5分钟

  • 取出猪蹄,再次清洗(可以检查一下是否还有遗漏的猪毛没有剃净)

  • 干净的锅中加入没过猪蹄的清水,放入海盐和所有调味料,煮到猪蹄软烂

  • 将猪蹄取出,剔去骨头,肉皮切碎后,放回到汤锅中冷却定型(也可以将肉汤倒入几个小的容器中凝固定型)

菜谱创建时间:2012-03-15 16:45:56
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