蔬菜浓汤

作者： 云朵朵

这道西餐配汤营养丰富，香浓爽滑，芹菜叶的清香与牛奶的浓香结合在一起，妙不可言。不喜欢吃芹菜的人可试试这道汤，从此让你爱上芹菜。

用料

• 芹菜叶
• 胡萝卜
• 洋葱
• 豌豆
• 蒜
• 橄榄油
• 盐
• 黄酒
• 面粉
• 鲜牛奶

蔬菜浓汤的做法步骤

步骤 1

所有原料洗净，胡萝卜、洋葱、豌豆、蒜切细粒

步骤 2

热锅放橄榄油，蒜粒煸香，放胡萝卜丁快炒，再放洋葱炒至软，最后加芹菜叶和豌豆，用少许盐、黄酒调味，炒熟盛出

步骤 3

橄榄油小火翻炒少量面粉，闻到香味，加高汤，迅速搅拌，煮开后倒入鲜牛奶，煮开后过滤出面疙瘩，把汤重倒回锅里

步骤 4

将炒好的蔬菜在食品加工机里打成糊状

步骤 5

将蔬菜糊倒入牛奶浓汤中煮开，用少许盐和胡椒粉调味即可

菜谱创建时间：2012-03-14 17:41:14