牛肉粥

作者： 云朵朵

过年了，大鱼大肉也得适量食用，吃多了增加肠胃负担，轻轻松松小荤大素，吃出健康身体。胡萝卜牛肉粥营养均衡，味道鲜美，制作简单。

用料

• 牛肉
• 大米
• 胡萝卜
• 葱
• 姜
• 盐
• 蛋清
• 黄酒

牛肉粥的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻

步骤 2

胡萝卜切丝待用

步骤 3

大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟

步骤 4

牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈

步骤 5

全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮

步骤 6

小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒葱花

菜谱创建时间：2012-03-14 17:10:50