鲜虾芝士意面的做法

鲜虾芝士意面

1 人做过

今天正巧独自一人,就像村上春树一样,给自己做一道意大利面。不讲究传统酱汁、不讲究意面形状,纯制造口味,艺术是什么?艺术就是烹饪作法简单口感豪华的鲜虾芝士意面。
一棵不起眼的包菜,掰开后极似盛开的牡丹花,生活中的创意就是发现。

作者: 云朵朵
云朵朵
打开 APP 收藏菜谱

鲜虾芝士意面的用料  

鲜虾芝士意面的做法步骤

将做法保存到手机
  • 虾剥壳去肠、南瓜切小块、蒜切细末

  • 意面倒入沸水中,加少许盐,煮6分钟左右

  • 凉水冲后沥干

  • 锅内放适量橄榄油,爆香蒜末

  • 加入南瓜块煸炒至软

  • 加入高汤烧煮5分钟

  • 全部倒入搅拌机内,搅拌成南瓜糊待用

  • 橄榄油爆炒虾,变色后起锅

  • 锅内放橄榄油,倒入沥干的意面翻炒,撒胡椒粉

  • 将虾入锅同炒,再倒入南瓜糊,加芝士粉,调盐入味

  • 收汁即可

鲜虾芝士意面的小贴士

1、字母意面较长条意面煮的时间短些,比较容易熟
2、煮好的意面需要冲凉,防止粘连在一起
3、虾过油变色后即可,时间太长了容易老掉
4、没有高汤可以用清水替代,适量加盐和鸡精调味
5、原料是一人份的,如果二人吃逐量添加份量

菜谱创建时间:2012-03-14 21:21:27

鲜虾芝士意面的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单