鱿鱼糯米卷

作者： 炸酱草儿

用料

• 海天蚝油
• 鱿鱼
• 糯米
• 香菇
• 黑胡椒
• 海鲜酱油

鱿鱼糯米卷的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚用水浸泡,将鱿鱼撕去外皮

步骤 2

将鲜香菇切成碎丁

步骤 3

将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油,海鲜酱油,黑胡椒

步骤 4

将所有调料拌匀

步骤 5

将拌好的食材装入鱿鱼肚里,放入锅内蒸

步骤 6

蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可

鱿鱼糯米卷的小贴士

1.装糯米时不要装的太满,因为糯米在蒸时要膨胀（大概装入4分之3差不多，我装的就是有些少了，最后补救就是将剩下的糯米蒸熟一起填入切好的鱿鱼卷里） 2.糯米在调味时可以调的咸一些，因为在蒸制过程中有水份比较足会减淡咸味。

菜谱创建时间：2012-07-19 21:43:02