核桃酥

作者： 风雨太阳花

用料

• 小鸡蛋 一个
• 核桃仁
• 面粉 200克
• 小苏打1/4小勺
• 绵白糖 65克
• 色拉油 85克

核桃酥的做法步骤

步骤 1

核桃仁烤箱烤熟，用手或用刀弄成小点儿的块备用

步骤 2

绵白糖65克加色拉油85克，用电动打蛋器中速打约2分钟，至成乳白色

步骤 3

一个小鸡蛋打散，分三次加入糖油液中，每次加入后都用打蛋器打匀，混合充分后才加下一次

步骤 4

面粉200克加小苏打1/4小勺（不加也可以）过筛到液体中

步骤 5

然后抓两把熟核桃仁一起用手抓匀

步骤 6

烤箱170度预热，同时将面团适量弄成小圆团，用手压扁（尽量把核桃仁不要露到外面），放入铺了油纸的烤盘

步骤 7

烤箱170度中层烤约8-10分钟

步骤 8

然后转上层约5分钟，后面要小心不要烤糊，然后不要打开烤箱门，焖10分钟口感更酥脆

菜谱创建时间：2012-07-16 19:16:39