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红薯西米丸的做法
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红薯西米丸

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红薯西米丸的用料

红薯西米丸的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯切薄片,上锅蒸熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将熟红薯压烂,红萝卜切0.3—0.5厘米厚的片状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小块红薯泥,包入黑芝麻馅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入西米中滚一圈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西米丸分别放在红萝卜片上,摆入蒸格,给西米丸表面都喷上水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火蒸15分钟左右

红薯西米丸的小贴士

1、红薯不能用煮,否则会太多水份,用蒸就刚刚好; 2、南瓜啥的也行,不过要根据选材的含水量作些小变动。如果用南瓜,需要在南瓜泥中加适应的糯米粉; 3、胡萝卜片垫在西米丸下面,为防止西米丸蒸熟后粘底,也可以用其他东西代替; 4、蒸之前,最好给西米上喷点水作为补充,西米不见水不易熟; 5、蒸熟后的西米丸,应该是晶莹透明的,有极少数的带白心的是正常的,不影响食用。

菜谱创建时间:2012-07-20 17:23:48
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