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3D甜心巧克力的做法
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3D甜心巧克力

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作者: 万万
万万
黑巧: 融化温度50-58度,结晶温度28-29度,制作温度31-32度。 白巧: 融化温度48-50度,结晶温度26-27度,制作温度27-29度。 牛奶巧:融化温度48-50度,结晶温度27-28度,制作温度29-30度。

用料

3D甜心巧克力的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黑巧白巧隔水融化,具体调温法可参考以上

步骤 2

先把一种颜色倒入模子中

步骤 3

最后加一点点另外的一个颜色

步骤 4

用筷子稍微搅拌出花纹即可

步骤 5

入冰箱冷藏一会至凝固

菜谱创建时间:2012-03-09 19:01:17
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