捞汁生蚝

作者： 琥珀maggie

小家伙的成绩单已经出来了，等录取通知书的同时我们跑上海来玩了，用叮咚买菜预订了1KG乳山生蚝，哈哈一共⑨个，简单的来一盘捞汁生蚝吧，我用的是小皱皮青椒，平时可以直接用青红线椒即可。

用料

• 乳山生蚝 9个
• 蒜 3瓣
• 香菜 1棵
• 小米辣 2个
• 小皱皮青椒/线椒更好看 1茶匙
• #捞汁
• 生抽 1勺
• 味极鲜 1勺
• 蚝油 1小勺
• 香醋 2勺
• 白糖 1茶匙
• 麻椒油 1勺
• 芥末 随己
• 辣椒酱或蒜蓉酱 随己

捞汁生蚝的做法步骤

步骤 1

准备一碗捞汁以及其他食材。

步骤 2

将青椒，小米辣切粒，香菜切小段，蒜拍碎切碎放捞汁碗中，放冰箱冷藏。

步骤 3

乳山生蚝1KG【⑨只】洗刷干净。

步骤 4

蒸锅水烧开。

步骤 5

大而凸起的一面朝下放入蒸格。

步骤 6

大火再次烧开以后蒸4-5分钟取出，开壳取肉。

步骤 7

生蚝肉很肥美，将冰镇的捞汁倒入生蚝肉中浸泡。

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

低脂高蛋白，营养！

步骤 10

个个肥美，爱(⑉°з°)-♡

捞汁生蚝的小贴士

1⃣酸甜度可根据个人口味调整醋和白糖的用量。

菜谱创建时间：2021-07-14 16:08:57