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一品豆花的做法
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一品豆花

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作者: 百事小熊
百事小熊

用料

一品豆花的做法步骤

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步骤 1

木耳与黄花菜用温水泡软洗干净,木耳切成碎末,黄花菜去蒂切成小段备用

步骤 2

锅中放入少许油烧热加入郫县豆瓣酱,李锦记风味豆豉和老干妈油辣椒各两小勺,炒出香辣味道,加入切好的木耳与黄花菜炒熟

步骤 3

加入600Ml的高汤或者(600水+少许高汤精/鸡精)烧开翻滚,这个时候加入生抽主要是调味,也可以加入盐,然后加入腌制好的牛肉片,搅拌均匀待肉片变色后关火倒入打好的鸡蛋液拌匀。内置豆腐加热好(微波炉转30秒或者蒸一下)放入饭碗中浇上汤汁散入香菜末蒜末杂菜末即可。用量自己的口味就好了

一品豆花的小贴士

卤汤可以多做一些放到冰箱中,早上起来用微波炉热一下很方便!

菜谱创建时间:2011-04-11 11:15:41
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