鲍汁素什锦的做法

鲍汁素什锦

这种素什锦,一次可以吃到多种蔬菜,既满足了口腹之欲又不会摄入过多的热量,爱美的女士们试试吧。

作者: 秋凉
秋凉
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用料  

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  • 蒜切蓉备用

  • 将生抽、鲍鱼汁和水调匀备用

  • 杏鲍菇切片,荷兰豆摘洗干净,用开水烫一下备用,红辣椒切片,洋葱切片备用

  • 炒锅烧到五成热,先放入杏鲍菇煸出水分后盛出备用

  • 将炒锅注适量油,烧热,放入蒜蓉爆香,接着放入杏鲍菇和荷兰豆煸炒一分钟

  • 再放入洋葱和辣椒快速炒一下

  • 倒入调好的酱汁翻炒均匀即可出锅

小贴士

1.素什锦其实放的菜可以多种多样,只要根据食材的特性按先后顺序后就可以;
2.杏鲍菇放到无油的锅中先煸出水分再炒会更好吃;
3.因为生抽和鲍鱼汁都有咸味儿,所以不必再放盐;
4.洋葱和辣椒要后放,煸得过于软烂就不好吃了。

菜谱创建时间:2012-03-01 18:47:02

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