大盘鸡的做法

大盘鸡

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作者: 印佳
印佳

大盘鸡的用料  

大盘鸡的做法步骤

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  • 鸡腿和鸡翅洗净,反复用清水泡1-2小时

  • 然后切块再洗净

  • 放普通的锅中快速焯一下,倒入盆中

  • 用生抽、老抽、料酒、蚝油、花椒、大葱、姜腌半小时

  • 半小后,锅热油,下香葱、姜片、辣椒、韩国黄豆酱,快速炒一下

  • 放鸡块,再炒一下

  • 然后放适量的啤酒

  • 开锅后加入土豆,盖上锅盖

  • 过5-10分钟后加冰糖,红椒与青椒,2-3分钟左右就好了

菜谱创建时间:2012-02-29 16:28:13
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