麻辣鸡脚

作者： 小潺zh

用料

• 鸡脚
• 姜葱蒜
• 小红椒
• 花椒
• 豆瓣酱
• 糖
• 生抽
• 老抽
• 料酒

麻辣鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净剪去指甲

步骤 2

淖姜葱水

步骤 3

过冰水后剁2半

步骤 4

准备配料

步骤 5

花椒爆香

步骤 6

下姜蒜,红椒

步骤 7

下豆瓣酱

步骤 8

炒出红油

步骤 9

下鸡脚

步骤 10

下生抽,老抽,冰糖,料酒

步骤 11

水差不多盖过鸡脚大火煮开转小火20分钟

步骤 12

最后大火稍稍收汁,洒葱段出锅

菜谱创建时间：2012-02-29 14:28:38