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酸辣藕带的做法
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酸辣藕带

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作者: 83小钟
83小钟

酸辣藕带的用料

酸辣藕带的做法步骤

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步骤 1

新鲜藕带洗净斜切成寸段,泡在水里以免变色。(要是藕带偏老或不太新鲜,就需要去下皮哈。我买的这个很嫩,这步就免了。)

步骤 2

红辣椒切丝备用

步骤 3

热锅下油,放入姜丝,干红辣椒小火煸至出香味

步骤 4

倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒,快速翻炒,至断生,加入白醋,盐调味翻炒均匀即可

酸辣藕带的小贴士

藕带入锅后整个过程里,动作要麻利哈,最好翻炒时间不超过三分钟,以保持藕带的脆嫩,不破坏它的清香。

菜谱创建时间:2011-04-07 09:33:57
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