白莲藕去皮切丝,放凉开水中浸泡15分钟左右,去除多余藕粉
山楂糕切均匀细丝备用
取一个小碗,放入适量白糖,水果醋,凉白开调匀
将莲藕丝沥过水后摆盘,在上面摆上山楂丝,再将步骤3中调好的汁水均匀淋在表面即可