肉丁萝卜干

作者： 83小钟

用料

• 萝卜干 适量
• 五花肉 少许
• 红辣椒 2个
• 花椒 少许

肉丁萝卜干的做法步骤

步骤 1

五花肉，红尖椒切丁备用

步骤 2

萝卜丁用水稍泡，清洗干净后沥干水份

步骤 3

热锅下油，倒入五花肉丁炸至出油且表面金黄

步骤 4

倒入红尖椒丁翻炒，撒花椒粒炒至花椒出香味。调入少许盐调味

步骤 5

下萝卜干翻炒后起锅装盘

肉丁萝卜干的小贴士

1.炸五花肉时，我有炸到肉丁发枯，和咸菜配时，喜欢肉肉那样的口感，而且更香。 2.我是很喜欢花椒的香麻，如果你不喜欢，不给应该也没关系。 3.这种萝卜干是本身有腌到出味后晒干的，所有盐要在它入锅前下。

菜谱创建时间：2011-04-06 18:01:14