大黄米香芋煎饼

作者： 一娇

用料

• 大黄米 500克
• 熟香芋 215克
• 白砂糖 150克（我吃是甜得牙疼，其他人说正好）
• 开水 适量

大黄米香芋煎饼的做法步骤

步骤 1

大黄米打磨成粉(有现成的可买现成的,我自己买米磨的),香芋蒸熟.(香芋量可以自己定呀,也可以不加开水直接用足够的热香芋泥和面,又或者直接开水和大黄米粉,口感上会有区别,直接大黄米口感会更糯些,加甜馅的话最好将面团的糖减减)

步骤 2

米粉和热芋头搓匀后加少量开水揉面团

步骤 3

揉好的面团取约30克,搓圆,压扁,表面刷少许蛋液,粘芝麻

步骤 4

平底锅加油,入面饼中火半煎炸至上色翻面再煎熟即可

菜谱创建时间：2012-02-25 19:51:10