蜜汁油爆虾

作者： 炸酱草儿

用料

• 虾
• 鲜露
• 生抽
• 料酒
• 白糖
• 姜
• 葱

蜜汁油爆虾的做法步骤

步骤 1

将虾清洗干净剪掉须脚，用牙签剔掉虾的泥肠

步骤 2

锅烧热倒油放入虾大火炸至虾变熟

步骤 3

炸好的虾捞出备用

步骤 4

锅内留少许油放入姜末爆香

步骤 5

倒入炸好的虾快炒,倒入料酒和白糖

步骤 6

再倒入生抽(鲜露)快速翻炒出锅撒上葱花即可

蜜汁油爆虾的小贴士

1. 这道菜所用食材和调料种类都很少，所以做法也很简单，鲜甜的口味老少皆宜， 2. 调料倒入锅内时火不用太大，因为整个炒制过程没有加水，火力太大会让调料汁糊掉影响虾的口感 3. 虽然说虾壳含有钙质，但是吃了真正能补人体所吸收多少我真不太清楚呢，所以指着虾壳补钙的亲们要慎重啊

菜谱创建时间：2012-02-25 19:43:15