蜜汁核桃

作者： 食尚先生王森

用料

• 生核桃 300g，A
• 细砂糖 150g，B
• 水 400g，B
• 色拉油 适量，C

蜜汁核桃的做法步骤

步骤 1

将A洗干净后，放入锅中，加入冷水，煮沸

步骤 2

煮至沸腾后，去除杂质，用网筛过滤干净

步骤 3

将B加入2中，以小火慢煮

步骤 4

边加热边搅拌煮约20分钟，至糖汁呈粘稠状

步骤 5

停火，再浸泡15分钟，让核桃更加入味

步骤 6

捞出核桃滤干水分

步骤 7

取锅倒入约6分满的油量将核桃冷泡在油中

步骤 8

油炸至金黄色停火，立即捞出沥干，放凉即可食用

蜜汁核桃的小贴士

此配方份量300g，可以保存30天。

菜谱创建时间：2012-02-25 19:41:24