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橙香牛肉的做法
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橙香牛肉

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作者: 83小钟
83小钟

橙香牛肉的用料

橙香牛肉的做法步骤

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步骤 1

取橙皮,去掉白膜后切丝,用橙汁浸泡着备用

步骤 2

牛肉切片,取一个橙子挤汁抓匀,加入几滴柠檬再抓匀

步骤 3

待牛肉吸饱橙汁和柠檬的水份后,加入少许盐,白糖,胡椒粉,生粉拌匀稍腌

步骤 4

再加入油,抓匀

步骤 5

热锅下油,油热后,下入腌好的牛肉滑散至变色后,加入步骤1里泡好的橙皮丝

步骤 6

淋适量酱油调色后即可起锅

橙香牛肉的小贴士

1.牛肉处理的过程,请参考这里:炒一盘嫩滑牛肉的六字真言—【洋葱牛肉丝】 2.前面腌的时候,味料已经加好,最后下锅时只要快炒,调色就行了。

菜谱创建时间:2011-04-06 11:00:15
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