土豆烧鸡翅的做法

土豆烧鸡翅

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作者: 83小钟
83小钟
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土豆烧鸡翅的用料  

土豆烧鸡翅的做法步骤

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  • 鸡翅斩小块,加姜片,料酒,蚝油稍腌

  • 土豆去皮切丁,准备好姜蒜,干红辣椒和花椒粒

  • 热锅下油,油热后,依次放入干红辣椒,花椒,姜蒜片爆香

  • 倒入腌好的鸡翅块,翻炒至变色

  • 加入土豆块,一直翻炒到锅底有些粘,再加入没过食物表面的清水

  • 调入生抽,老抽,滴2滴醋,加少许白糖,大火烧开后,盖上盖,转小火焖煮至熟

  • 加入少许盐调味,改大火收汁即可

土豆烧鸡翅的小贴士

1.炒鸡翅的时候一定要注意哈,蚝油超爱爆的说,要小心再小心,千万别烫着自个。
2.老规矩,收汁别收太干了,留点汁泡饭~~而且,收太干也很容易粘锅滴。

菜谱创建时间:2011-04-06 10:37:27

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