土豆烧鸡翅

作者： 83小钟

用料

• 鸡翅 200克
• 土豆 一个
• 干红辣椒 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 蚝油 少许
• 料酒 少许
• 醋 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 白糖 少许

土豆烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌

步骤 2

土豆去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒

步骤 3

热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香

步骤 4

倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色

步骤 5

加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水

步骤 6

调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟

步骤 7

加入少许盐调味，改大火收汁即可

土豆烧鸡翅的小贴士

1.炒鸡翅的时候一定要注意哈，蚝油超爱爆的说，要小心再小心，千万别烫着自个。 2.老规矩，收汁别收太干了，留点汁泡饭~~而且，收太干也很容易粘锅滴。

菜谱创建时间：2011-04-06 10:37:27