韭菜花炒肉丝

作者： 83小钟

用料

• 韭菜花 适量
• 肉丝 少许
• 红椒 少许
• 盐 适量
• 酱油 少许
• 水淀粉 少许
• 姜丝 少许
• 鸡精 少许

韭菜花炒肉丝的做法步骤

步骤 1

韭菜去花尖去掐成寸段，红椒切丝

步骤 2

猪瘦肉切丝，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌

步骤 3

热锅下油，油热后，加少许姜丝爆锅下腌好的肉丝炒散至变色后捞出

步骤 4

余油，下韭菜花和红椒丝炒至断生，加盐调味，另调入少许白糖

步骤 5

倒入炒好的肉丝拌匀，加少许鸡精提味即可

韭菜花炒肉丝的小贴士

蛮家常的小炒菜，唯一要罗嗦的是，韭菜花一定别炒久煮软了，七八成熟时口感最好袅。。。

菜谱创建时间：2011-04-06 09:38:17