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糖霜花生的做法
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糖霜花生

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作者: 83小钟
83小钟

糖霜花生的用料

糖霜花生的做法步骤

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步骤 1

红皮花生洗净沥干水份,冷油下锅,炸至变色,花生仁稍有开口后捞出控油

步骤 2

炒锅里放白糖和清水,水的用量约为白糖的1/3即可,中小火加热

步骤 3

待糖全部溶化,糖水上冒出大泡

步骤 4

倒入控干油的花生仁,迅速翻匀,起锅摊开晾冷即可

糖霜花生的小贴士

1.后晾凉的时候尽量让每一颗花生都分开,如果有粘在一起的,在它彻底变凉变硬前用手掰开。 2.最后一步时,你也可以再撒点熟的干淀粉拌匀,花生上面的白色部份会更多。

菜谱创建时间:2011-04-03 11:29:11
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