用APP打开
上汤红苋菜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

上汤红苋菜

1.1万人浏览 269人收藏 17人做过
APP中查看更多做法
作者: 小牛
小牛

上汤红苋菜的用料

上汤红苋菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

皮蛋、火腿、凤尾菇切成小丁,大蒜切片

步骤 2

步骤 3

锅里加入适量橄榄油,放入所有1料炒香

步骤 4

加入适量高汤煮开,加少许盐调味即成汤料

步骤 5

步骤 6

红苋菜摘去老筋,放入加了适量盐、几滴油的开水里汆烫20秒捞出

步骤 7

步骤 8

将汆烫好的红苋菜放入之前的汤料里,加适量汆烫红苋菜的水,煮3-5分钟即可

上汤红苋菜的小贴士

1: 料里的材料除皮蛋、大蒜、火腿(普通火腿、金华火腿都可以)以外,其他可以任选; 2: 没有高汤可用清水、块状鸡精代替; 3: 红苋菜富含多种营养物质,汆烫的水不要太多,以免营养流失过多; 4:喜欢吃软的口感,可以将红苋菜放入汤料里煮几分钟,味道更好; 5: 喜欢吃多点汤的口味,可以将汆烫红苋菜的水,加入少许到汤料里同煮,充分的利用烹饪的原材料。

菜谱创建时间:2011-04-02 18:02:22
换个做法