煎黄桃的做法

煎黄桃

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作者: 小牛
小牛
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用料  

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  • 黄桃去核剖成8小份

  • 平底锅均匀的擦上薄薄一层黄油

  • 放入黄桃片小火2面稍稍煎黄

  • 加入适量的水、红糖、肉桂粉大火煮开转小火稍煮一会

  • 稍稍收浓汤汁

  • 将煮好的黄桃和汤汁一起放入容器,晾凉后放入冰箱冷藏冰凉,吃前浇上鲜奶油、熟松子即可

小贴士

1:尽量选择肉厚、酸甜可口的水果,黄桃最好,也可用梨、苹果等类似的代替;
2:煎黄桃的油最好是黄油,味道绝对不一样;
3:肉桂粉香气袭人,非常适合做甜点,可以在烘焙材料店买到;
4:煮黄桃的时间可以自由调整,小牛个人比较喜欢类似罐头的口感;
5:最后汤汁不要全部收干,蘸着少许汤汁吃的味道更好,没有鲜奶油可以用自己喜欢的冰激淋球代替。

菜谱创建时间:2011-04-02 17:48:35
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