用APP打开
椒油三脆的做法

椒油三脆

6705人浏览 374人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 小牛
小牛

椒油三脆的用料

椒油三脆的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄瓜、白萝卜、胡萝卜切成较厚的片

步骤 2

切成片的所有蔬菜片装入小盆,撒入适量盐、糖、八角、花椒翻抄均匀

步骤 3

抄匀的材料静置30-40分钟,到处多余的水份

步骤 4

将所有的蔬菜片尽量摊开,晾晒在通风透气的簸箕上,置于阴凉处晾干

步骤 5

取适量晾干的蔬菜干,浸泡在清水里泡开,冲洗几次后,稍稍挤净水分用冷开水过一遍

步骤 6

锅里加入适量香油,放入花椒小火炒香,拌入蔬菜干里,加入适量盐、糖、白醋调味即可

椒油三脆的小贴士

1黄瓜含有水份较多,可以切的稍微厚一点; 2晾蔬菜片的簸箕最好有网眼儿的那种,晾的环境要通风阴凉气温不要太高,以避免蔬菜片变味; 3如果腌制蔬菜片的时候加的盐偏多,食用前最好多冲洗几遍; 4完全晾干的蔬菜干,置于密封保险盒里,尽早吃完。

菜谱创建时间:2011-04-02 16:26:23
换个做法

椒油三脆的其他做法


黑椒牛排
黑椒牛排
评分 7.9 8218 人做过
APP查看详细教程
【山姆通心粉】虾仁时蔬炒意粉
【山姆通心粉】虾仁时蔬炒意粉
评分 7.8 1327 人做过
APP查看详细教程
广式腊味萝卜糕
广式腊味萝卜糕
评分 7.4 1189 人做过
APP查看详细教程

无油低脂烤鸡胸肉(减肥版)
无油低脂烤鸡胸肉(减肥版)
评分 7.3 1108 人做过
APP查看详细教程
凉拌莴笋丝
凉拌莴笋丝
评分 7.7 1275 人做过
APP查看详细教程
酸甜脆爽腌萝卜
酸甜脆爽腌萝卜
评分 7.9 1650 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


【减脂早餐】无油香蕉松饼(超简单)——18.4.22更新
【减脂早餐】无油香蕉松饼(超简单)——18.4.22更新
评分 7.6 8951 人做过
APP查看详细教程
蚝油焖冬瓜
蚝油焖冬瓜
评分 7.8 3625 人做过
APP查看详细教程
酱萝卜
酱萝卜
评分 8.2 2977 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝
评分 7.6 2797 人做过
APP查看详细教程
超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】
超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】
评分 8.5 1025 人做过
APP查看详细教程
五香酱牛肉
五香酱牛肉
评分 8.8 3276 人做过
APP查看详细教程
【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐
【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐
评分 8.1 1598 人做过
APP查看详细教程
青椒素炒杏鲍菇
青椒素炒杏鲍菇
评分 7.9 11775 人做过
APP查看详细教程
【终极烹饪课程】北非蛋
【终极烹饪课程】北非蛋
评分 8.5 2099 人做过
APP查看详细教程