煲仔饭的做法

煲仔饭

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢
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用料  

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  • 香米洗净,控干水分静置15-30分钟,锅里加适量水,开中小火煮米

  • 香肠切片,米煮到大开,稍微减少一点水份,码好香肠,转小火继续煮饭

  • 水分全部收干,沿着锅边用勺子淋一点食用油,盖好盖子一直焖出饭焦

  • 烧水把青菜烫熟,听到饭锅里有吱吱的响声说明有饭焦了,吧青菜铺在四周,关火,窝个蛋进去就好了

  • 吃的时候拌入生抽和糖的混合液~

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