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韩式酸辣烧肉的做法
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韩式酸辣烧肉

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作者: 元子
元子

韩式酸辣烧肉的用料

韩式酸辣烧肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备烧肉酱的材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子烧热下入黄油小火融化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入洋葱粒煸炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至洋葱呈半透明色下入番茄酱炒匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入干辣椒面儿

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入食醋炒匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加少许白糖炒匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

兑入清水文火煮10-15分钟(最后尝过味道觉得比较淡再加盐和柠檬汁)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待酱料浓稠后盛出冷却备用

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪里脊肉洗净切薄片

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入熬好的酸辣烧肉酱

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子搅匀腌制3小时

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子倒入少许油烧至3成熟下入腌制好的烧肉

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎熟一面在翻面煎熟后撒入少许白芝麻炒香

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出即食

韩式酸辣烧肉的小贴士

1.食醋最好选择香醋,陈醋,米醋,白醋,不要选择寿司醋和醋精哈 2.在猪肉的选择上我选择了里脊肉比较适合腌制,如果选择五花肉的话,在煎肉片的时候用油量就要大大减少,只要在锅子上薄薄的刷上一层油即可,肉片遇热会析出油脂。 3.个人觉得里脊肉味道不错,口感嫩而不柴,在肉的选择上没有特别的规定。

菜谱创建时间:2012-02-18 15:37:37
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