奶酪条

作者： 下厨房用户_tojha

用料

• 香草棒 1/2根
• 奶油奶酪 330g，KIRI的奶油奶酪
• 酸奶油 145g
• 砂糖 100g
• 无盐黄油 37g
• 全蛋 90g
• 蛋黄 30g
• 玉米粉 11g

奶酪条的做法步骤

步骤 1

底部的饼干，消化饼碾碎，加入融化成液体的黄油，放入模具后压平，我是放室温冷却饼底凝固后再加入蛋糕面糊的

步骤 2

把奶油奶酪放室温软化后

步骤 3

把2放进盆子里，把香草籽取出放进里面，再加上砂糖用橡皮刀搅拌，感觉像把山芋（红薯，地瓜）粘碎的感觉那样~

步骤 4

按顺序把回温变软的黄油，然后是酸奶油的顺序放进2里面搅拌，这个时候换手动打蛋器，放一个搅拌均匀再放另一个

步骤 5

把全蛋和蛋黄合起来的液体分3到4次加入4里面，加一次搅拌均匀再加下面一次，直到用打蛋器搅拌到很柔滑的感觉

步骤 6

玉米粉过刷一次性加入，用打蛋器快速搅拌

步骤 7

模子用烤纸围边，把面糊倒进去，烤盘上注入热水

步骤 8

烤箱180度预热之后烤50分钟到1个小时，表面上色之后关电源，这个时候不要立刻开烤箱门，就这样把它放在里面闷40分钟左右慢慢的让它变冷，整个模子包上保鲜膜在冰箱冷藏一晚上

步骤 9

取出切成条状，用糖果纸或者硅油纸包好

菜谱创建时间：2012-02-15 18:21:53