肉丝烧金针菇

作者： 塞北主妇

金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。学生平时多吃点金针菇，对大脑有益。

用料

• 金针菇
• 里脊肉
• 油
• 料酒
• 酱油
• 盐
• 味精
• 葱丝
• 姜丝

肉丝烧金针菇的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切丝；金针菇去根，洗净，切段

步骤 2

炒锅置火上，放入油烧至5成热，下葱丝、姜丝爆香

步骤 3

放入肉丝煸炒至变色

步骤 4

烹入料酒、酱油

步骤 5

再放入金针菇翻炒片刻，加盐、鸡精调味，用湿淀粉勾薄芡，出锅装盘

菜谱创建时间：2012-02-15 15:51:23