凉拌辣味水芹菜

作者： 子瑜妈妈

用料

• 水芹菜 一把，250克
• 五香豆腐干 3片
• 大蒜头 半个
• 胡萝卜 小半根

凉拌辣味水芹菜的做法步骤

步骤 1

将水芹菜清洗干净，焯水备用

步骤 2

将豆腐干和胡萝卜切丝

步骤 3

将大蒜捣成蒜泥

步骤 4

将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，加入一勺白醋（10克），加入10克辣椒酱（风味自定），加入1克盐，加入1克鸡精，加入20ML芝麻油

步骤 5

搅拌均匀即可食用

凉拌辣味水芹菜的小贴士

1.水芹菜必须焯水再用； 2.蒜泥最好是倒碎的而不是切碎的； 3.加入辣椒和蒜泥可以很好的盖住水芹菜自身的刺激气味；

菜谱创建时间：2012-02-14 15:20:40