元菇烧鸡的做法

元菇烧鸡

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作者: 杨猫
杨猫
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用料  

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  • 仔鸡洗净剁块后焯水备用,元菇用温水泡发

  • 锅内热油,七成热时,下葱、姜炝出香味后,倒入仔鸡,煸炒变色后淋入料酒,倒入酱油,翻炒到上色后,下开水没过鸡,放入八角、桂皮,大火烧开后小火炖半小时

  • 下元菇,调入糖、鸡精与适量的盐,水开后再炖十分钟即可

菜谱创建时间:2011-04-01 09:36:17
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