豆角大酱烧肉

作者： 杨猫

今天偶就交作业哈——豆角烧肉，无比的简单吧，无比的家常吧，不过，我在烧的时候发扬了我一贯以来的不靠谱的作风，信手加了一勺韩式大酱进去，结果却是无比的出彩呀！

用料

• 豆角 300克
• 韩式大酱 少许
• 五花肉 500克
• 葱 少许
• 姜 少许
• 酱油 少许
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 料酒 少许

豆角大酱烧肉的做法步骤

步骤 1

豆角用手去筋并撕成寸段，葱挽结，姜切片

步骤 2

五花肉切块后焯水并冼净，锅内热油，六成热时，下入五花肉煸炒至微黄

步骤 3

烹入料酒，翻炒，下入酱油、大酱、糖翻炒至肉上色

步骤 4

倒入开水没过肉，大火烧开后改小火焖一个小时

步骤 5

倒入豆角，下入鸡精调味，继续焖至豆角断生即可

菜谱创建时间：2011-03-31 15:04:46