香烤时蔬里脊肉

作者： 月亮晶晶

用料

• 猪里脊肉 150g
• 西葫芦 半根
• 小番茄 5个
• 蚝油
• 生抽
• 料酒
• 黑胡椒粉
• 橄榄油
• 熟白芝麻

香烤时蔬里脊肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切1cm左右的片

步骤 2

用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后，用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟

步骤 3

西葫芦刷洗干净，连皮对半切开，再切成薄片，小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀

步骤 4

把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面

步骤 5

把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上，把锡纸对角盖起来，包好。（注意锡纸包内食材保持平铺状态）

步骤 6

放入平底锅，加盖，中火，加热6分钟左右，打开锡纸包撒上白芝麻即可。（注意打开锡纸包的时候里面的热气烫手）

香烤时蔬里脊肉的小贴士

1.肉要平铺，一层就好，不要重叠。 2.食物要放在锡纸哑光的一面。 3.平底锅锅底面积比较大，受热均匀，比较适合做这样的烤菜。 4.火不要开太大，否则锅子烧坏了我可不赔你锅子哦。

菜谱创建时间：2012-02-07 16:54:11