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南瓜黑芝麻汤圆的做法
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南瓜黑芝麻汤圆

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作者: 薄灰o
薄灰o

南瓜黑芝麻汤圆的用料

南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所需材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒香的黑芝麻放入搅拌机中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打成黑芝麻粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打好的黑芝麻粉里加入融化的猪油、白糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬,然后搓成球

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜蒸熟后用勺子按压成南瓜泥状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少量多次的加入适量糯米粉,不需要加水了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揉成光滑的面团(掌握盆光、面光、手光的原则,干了就加水,湿了就加糯米粉),盖上湿布或保鲜膜饧10分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一块南瓜面团,搓圆后用手指捏成小碗状,放入芝麻馅

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包圆成汤圆

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入适量水烧开,水开后下汤圆,再次煮开后转中火,等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅

南瓜黑芝麻汤圆的小贴士

没有猪油的话也可以用色拉油或者黄油代替,但是用色拉油不好凝固搓成球状。 黑芝麻也可以做成花生、豆沙馅。糖的分量根据个人喜好添加。 南瓜蒸好后含有水分,所以和面时可以不加水,能和成团就可以了。如果粉量大,可以再加点水和面。

菜谱创建时间:2012-02-07 14:50:40
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