时令鲜蔬小炒

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春节期间大鱼大肉吃的太过油腻了,在加上心里有火,看见这饭菜就不想吃,老杨说:难得看见你不想吃东西。人是铁饭是钢一顿儿不吃饿得慌啊,炒点素菜,先给肠胃素净几天。时令鲜蔬小炒,清口,咸淡适中,适合节后餐桌上的开胃菜。

大媚的美滋美味
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用料  

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  • 荸荠一切三掰、西兰花掰成小朵、胡萝卜切成1厘米厚的斜片、荷兰豆去蒂

  • 锅内放油加热之后放入姜爆香

  • 之后把所有蔬菜放进去中火快速翻炒,先加入料酒一次加入盐、糖调味即可

  • 最后加入核桃仁炒匀关火即可

小贴士

过年了大鱼大肉吃得很腻,炒这么一道简单好吃的青菜是很适合解腻的,这道菜里的蔬菜都不宜炒过火,所以要中火或中小火,快速翻炒。

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